我國是世界上較大的糧食生產國，糧食年產總量達5億噸。每年由刊文獲季節天氣陰雨以及干燥設備不足而造成糧食的霉變損失高達5%。我國的糧食干燥設備和技術，經過30多年的發展，已具有一定的水平，干燥機在農業現代化建設中發揮了重要作用。
    在實踐中發現，收獲后的稻谷在1h之內立即干燥與放置5h、10h、20h甚至數日再進行干燥，其米質大不一樣。在日本，含水率24%的稻谷放置10h以后再進行干燥，就只能作飼料糧。優質才有優價，日本“不落地大米”的價格高出于我們的米價10倍、100多倍，臺灣的米價高出我們5、6倍。我們現在的稻谷收購標準，含水率每超過0.5%,扣糧0.75%，并減價0.75%，即水分每超0.5%，實際減價1.5%，農民交糧因水分超標而減好的減價的十分普遍。然而，自然晾曬時間長,干燥不均勻，不能保證安全水分率，破碎率高于3%。在這樣的局勢下，糧食干燥機就起到了重要的作用。
    自上世紀九十年代以來，我國利用世界銀行貸款和國債資金加快了糧食干燥設施建設。據較新統計，國有糧庫共配備干燥設施4647套，總干燥能力已達到3.9萬噸／小時，每年可干燥糧食4492萬噸。其中大型設備主要集中在東北三省一區，形成了近3000萬噸／年的干燥能力，基本解決了該地區高水分糧干燥能力不足的問題。
糧食谷物干燥機

    機械化干燥通過清選、裝料、干燥、緩蘇、冷卻、裝袋等工序，還可以克服自然干燥的諸多弊端。確保糧食及時達到國庫收購標準，提高收購等好的，做到谷物不落地，減少土石混入，提高品質，價格可提高5%-20%，優質好品質價格更高，有效增加農民收入，具有顯著的經濟效益；機械干燥占用場地少，無需投資修建好的性硬化曬場，節省大量寶貴的土地資源；可減輕勞動強度，節省勞動力；可根治較普遍的公路曬糧陋習，減少交通安全隱患，減少糧食污染。不改變落后的生產方式只能在貧窮落后中惡性循環，既不利于國民的身心健康，也不能提高農業的的競爭力。
    此外，用干燥機干燥糧食，是穩定糧食總量，減少霉爛拋灑損失的主要途徑。我國糧食產區特別是南方地區，稻麥收獲期常常出現陰雨霉雨天氣，而收獲后糧食含水率往往高達24%-35%。據統計，因氣候潮濕，谷物來不及曬干或未達到安全儲存水分造成霉變發芽以及在晾曬過程中拋灑綜合損失，一般年景達5%，災年達10%以上，每年損失高達300-600億元。然而有了干燥機，這些損失卻在慢慢降低。雖然我國絕大部分糧庫還缺乏合適的干燥設備，但是相信在不久的時間里干燥機會給我們帶來更多的方便。