據尚普咨詢發布的《2013-2017年中國食品真空冷凍干燥設備市場分析調查研究報告》顯示：相較于國外發達照，當前我國干燥設備生產還與其有很大的差距。但正在逐步的建立國產設備的優勢，基本實現了對國內市場的主導。真空干燥設備將成為市場需求的主流，我國干燥機行業必須大幅提升技術水平，提高干燥效率，降低能耗，為實現綠色生產貢獻自己的力量。 　　
未來我國干燥設備主要有以下五大趨勢： 　　
    一、幾種傳熱形式綜合應用。使之在干燥的不同階段發揮各種傳熱形式的優勢，使干燥設備的使用能更加合理。 　　
    二、設備將向大型化發展。任何生產都有較佳經濟規模，干燥設備的放大技術能保證實現規模化生產，因此設備的大型化研究是今后的發展方向之一。　
    三、干燥設備將實現專用化。干燥設備主要處理的物料物性及產品要求差異很大，所以有針對性的設計干燥設備更能發揮其作用 ，從技術至經濟均有一定意義。 　
    四、將趨向于組合干燥系統的開發。不同型式的干燥設備可以適用不同的物料或可以適用物料不同的干燥階段，組合干燥可以較大限度地優化干燥過程，使干燥系統更加合理。 　
    五、設備將實現多功能化。當前干燥設備已不僅僅局限于干燥操作，有時還將粉碎、分好的、甚至加熱反應集于一機之中，大大縮短生產工藝流程，使設備呈多功能化。我國干燥設備經過長久發展，已經積累了一定的經驗，在探索干燥技術的新型發展道路時，必須對能效、環保以及產品的質量進行綜合考慮，以求得全面、協調和可持續地發展。要實施高效與綠色干燥的發展戰略，單先要走資源節約型發展道路，變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。此外，政府要建立與完善干燥設備的綜合評價準則與行業標準，建立宏觀調控與市場調節機制，加快干燥技術的更新換代。市場需求推動產品創新，干燥設備行業致力于新產品的研發，未來發展前景不可估量。